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2012/03/14

gourmet in taiwan: 《日式料理》新竹‧加賀 & 明森宇治抹茶專門店




最近blog 一直在寫有關於日本的事情
一下是我的東京戰利品
一下又是我的東京瘋狂大吃食記
(我一直都忘了說 不知道有沒有人發現 我到日本三餐加宵夜都是日式料理呢! 沒辦法 怎麼吃都吃不膩阿~~~~)
今天又要來一篇很日本的食記啦
分別是最近我們在新竹吃的兩間日式料理

一間其實是新竹的日本料理超級老店囉! 叫做“加賀”
我第一次聽說 其實是我的新竹在地友人跟我提到的
據說真的開了很久了 口味也很不錯
很多新竹新興的日本料理店 似乎也常把 “前加賀主廚” 等字眼搬出來招攬客人
看來加賀真的對在地的新竹人來說 有著它一定的地位
所以之前某次趁我爸媽來新竹辦事的時候 我們便約著在加賀吃晚餐!

那就來看照片吧!!

桌上的擺設
我覺得有自己印桌墊的日本料理店 都還蠻能討我歡心的
姑且撇開它好不好吃
基本上這麼做就會讓我的第一印象先加個十分囉!
(不過台灣不管哪間日本料理店 都還是用這種很中式的筷子就是了 可惜啦~~~~)











這個茶壺很有趣
當天我就覺得它很酷
結果隔天我們去吃米其林(詳情請看這) 的時候就發現
哎呀 怎麼長的這麼像阿 也太好笑了吧!!





那天我們點了
綜合生魚片
魚非常新鮮 我覺得還不錯 還蠻喜歡的!





綜合握壽司
一樣 魚非常新鮮很彈牙
但是如果問我 “壽司” 好不好吃
我只能回答 以台灣一般日式料理的標準來講 應該可以算不錯了
但是跟我吃過的 “壽司” 比 我只能說 這就是台灣的壽司
(it’s more like a piece of raw fish on rice instead of “sushi” if you get what I mean~~~~)
但我也不能太苛求啦
厲害的壽司師傅真的難求 就連我到東京
吃到的幾個不同的師傅 也是手藝參差不齊阿!
所以姑且給它個不錯好了!











接著點了茶碗蒸
印象中料很實在 而且超便宜!!
雖然完全不能跟在日本吃到的比
但我覺得 這個價位 這樣的料好實在 真的沒甚麼好挑剔的了!





接下來烤鯖魚 我的最愛
很香很鮮美 當然也很油啦
不過沒關係 把它當DHA 通通吞下肚吧!!! 好吃好吃!!
但是分量真的很小塊喔…
在家裡我一個人可以吃掉它的兩塊 那天我們幾個人SHARE 這麼一丁點
實在很不過癮
本來想再多叫一塊 但是因為後面還有個大火鍋 所以就作罷了








野菜天婦羅
也不錯




還有一個我完全忘了照相的海鮮火鍋
口味 說真的我不覺得很日式阿
就是海鮮火鍋 很好吃 冬天吃起來暖呼呼的還不錯啦!
而且非~~~~常大一鍋
感覺前面我們沒吃甚麼
但是走出店門的時候 我們四個真的是撐到不行
就知道這鍋被我遺漏的海鮮火鍋料有多實在啦!

整體來說 我覺得加賀是一間還不錯的日本料理囉
價格就是日本料理 “餐廳” 的價格
感覺是適合家庭聚餐(長輩應該會愛) 的地方
魚真的很新鮮 很Q很彈牙!
如果他們的壽司更好吃 我想我可能真的三天兩頭會去報到






接下來這一間 我覺得可能年輕人會很愛!
是一間朋友發現在竹北專賣宇治抹茶的店
叫做 明森宇治抹茶專賣店
顧名思義就是專打宇治抹茶啦!
有做下午茶的生意 (有甜點飲料等)
也有套餐 我覺得是跟朋友聚會的好去處











據說這間店好像本來在 台中?! 後來在竹北也開了分店
(不確定消息是否正確 但總之是本來在別的地方已經小有名氣 才來竹北開分店的)

我那天點了一份生薑燒








真的很可愛很日式吧!

但是 大家看這張照片 有覺得哪裡怪怪的嗎?
說真的 料理一端上來 我真的覺得“這也太妙了吧!”

理由是
豬肉片上面的那陀“生薑”絲
可能大家會問我 生薑燒不就是有生薑嗎?
我的天啊 這下可誤會大了!!!
日文的 生姜焼き可不是生薑的意思
日文寫的 "生姜" 其實就只是 “薑” 的意思
所以如果有看過料理東西軍 (恩很久以前已經停播了我知道) 之類的日本料理節目
應該會知道 生姜焼き在中文 比較多是翻譯成 “薑燒豬肉”
而非生薑+豬肉 OKAY!!!!

雖然我不知道這坨 “生薑” 絲 是店家的最新創意
還是真的廚師太妙了
起碼它有引起我的笑點!

生薑燒的作法是在醃豬肉的時候就加入薑末啦!!!!
不是把豬肉煎好收好醬汁之後 丟上一坨生薑絲好嗎~~~
但是除了這點以外
創新的 “生薑燒” 其實口味是不差的啦
只是真的有點嚇到假日本人我了~~

附餐的小菜是很家常的日本配菜囉
這道我也常常會做放在便當裡面
基本上就是豬肉片(or 牛肉片) 包金針菇或其他的東西例如蘆筍紅蘿蔔等
因為我討厭金針菇 所以在家我都是包紅蘿蔔 然後直接下去煎
(當然中間我會灑一點調味料 或是包上一片紫蘇葉梅子肉等等的)





另一樣大受同行友人的好評
我也覺得口味挺不錯的
是炸過的茄子再淋上日式芝麻醬 酸酸甜甜的口味 真的很下飯!





另外 這裡的味增湯跟飯都很好吃
算是為他們的套餐加了不少分數!





Mr.E 點的則是一個小火鍋
口味也很不錯 很多青菜 清淡又健康
只是這裡的服務生我覺得有時候有點太忙了?! 還是純粹沒注意到
上了火鍋好久了 卻不見其他的配菜
真讓人不知該如何下手好(因為沒有飯 要涮的肉片也不見蹤影阿!!)








然後我吃到一半 因為同行的友人先吃完了
所以請服務生把他們的甜點飲料先上
結果…. 我正大口啃著薑燒豬肉
回頭一看 服務生居然把我點的甜點也給一起上了
問題是我點的是冰淇淋阿
這這這…. 是要叫我冷熱通通一起吞下肚嗎?! 我可不想拉肚肚阿~~~~~~ 哈哈
不過最後服務生有收回去 後來等我吃完正餐後 又補了一份全新的給我
真是不好意思的啦!

套餐附的飲料比較簡單
但是可以加一點$$換其他的飲料
友人的飲料是這個 ほうじ茶拿鐵
我忘了他們店裡正確的名稱啦 我自己亂取的!
但是真的蠻好喝的唷!!








然後這是友人的甜點 很像抹茶版的大福 重點是中間居然包的是抹茶海綿蛋糕
真的很有創意耶!!





然後這個是招待的小點心
每一客套餐都有附贈一塊 剛好我們四個人~~~
口感有一點像台式的綠豆糕 (我的最愛) 但是口味是玄米茶 真的很好吃!





最後就是我點的甜點 宇治金時
很可愛吧!!











不過 真的不是我想要故意找他們的碴啦
但是啊我的抹茶刨冰在哪阿?!?!?!?!
(聽不懂的人就當作這個宇治金時沒問題吧~~~~ 真的是我太執著了!!)

總之 雖然引發了不少我這個偏執狂的一些笑點
但是這真的是一家難得的好店 口味好 氣氛好 價格也很合理
能發現它我們跟同行的友人都很興奮
紛紛相約下次再來這下午茶!

2 則留言:

  1. 哇~看起來好好吃

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    1. 我覺得這兩間真的都還蠻不錯的唷!

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