之前看到一個報導說
網路評選最顧人怨的青菜第一名是秋葵
我真的很想為它平反阿!!!
因為對我來說 一到夏天 就會想到涼拌的秋葵
好啦 我承認 雖然我以前也曾經擠過它
不過它現在真的是夏天我冰箱的必備菜之一
跟什麼菜混一混都很好吃 (我都混小黃瓜或玉米加上海帶芽)
而且方便又對胃很好
大家別再排擠秋葵了!!
小聲說 苦瓜才可怕好嗎!!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
從S小姐那收到的泰式咖哩包
星期四吃完晚餐後就想來弄個咖哩可以帶便當
泰式咖了除了一定要加的茄子之外
我這次蠻特別的加了蘋果
因為其實我覺得 我能吃辣的功力在我來到日本之後就大大的減退了
所以加一點蘋果希望它的酸甜可以中和一下辣味
果然效果還不錯 而且蘋果放到隔天早上更入味
最棒的是 蘋果不會像其他蔬菜一樣會越煮越爛
就算隔天用鍋子再熱過炒過 型狀依然很完整
所以其實除了日式咖哩 泰式咖哩這種辣的 也可以加蘋果試試看
歐! 另外 我還以試驗的方式加了yogurt
因為其實像印度的butter chicken 那些都是加yogurt的
我就想 好 雖然這樣最後會讓紅咖哩變得越來越像日式咖哩
但是還是太想試試看了 一開始只放了一點點
最後乾脆整杯都倒了進去
我認為味道還不錯
隔天帶便當隔壁的老師也說好吃 (當然 我沒跟她說我怎麼調味的哈哈)
希望她不是只是給我講客套話
然後泰式咖哩一定要加的basil
但因為沒有新鮮的
就用乾的將就一下吧
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